Ñoñostiarra: Dicese del ciudadano nacido en Donosti o residente en la misma que considera que Donosti es la mejor ciudad del mundo para todo. Para comer, para vivir, para pasar las vacaciones, etc. Usease un acto de ombliguismo sin igual (o quizás repetido en muchas ciudades).

Segunda acepción: Ciudadano donostiarra (por nacimiento o adopción) nostálgico de la Belle Epoque, carca a más no poder, que odia el turismo moderno, que odia los carriles bici, que no le gustan los surferos en la ciudad, etc. Clasista a más no poder, y que añora los tiempos en que la gente vestía muy bien y en la ciudad veraneaba la "créme" de la aristocracia española.

Aquí más o menos un ñoñostiarra adoptivo de la primera acepción y que aborrece de los ñoñostiarras de la segunda acepción.

PD: Yo de bares de copas ni idea. Ni recuerdo la ultima vez que salí de noche....